少吃多餐是谬论？

• 作者: 海燕
• 来源期刊: 健与美
• 学科: 工学
• 关键词: 谬论 动物实验 营养学 研究者 食用 肌肉
• 年，卷（期）: jym_2015,（12）
• 页码范围: 24-24
• 页数: 1页
• 分类号: TS218

摘要

“少吃多餐”是营养学里让人变瘦的“小窍门”。然而，研究证据并不支持“增加进餐频率能令你减轻体重”的说法。但在动物实验中，研究者发现，与食用一顿大餐相比，分成四顿小餐（能量总和与大餐相同）会让热反应增倍，也就是让肌肉可以更好地利用这些热量。