应用型本科食品机械与设备课堂教学方法改革探讨

• 作者: 岳春 李慧星 李斌 许彬
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 教育
• 关键词: 食品机械与设备 课堂教学 改革
• 年，卷（期）: 2015,（6）
• 所属期刊栏目: 农业工程学 -- 农业教育
• 页码范围: 329-329,333
• 页数: 2页
• 分类号: G642.41
• 字数: 2848字
• 语种: 中文

摘要

总结食品机械与设备课程中存在的知识点繁多、抽象，学生学习积极性不高，掌握程度差等问题。笔者结合教学实践，对课堂教学方法尝试改革。通过优化教学内容、丰富教学素材、设置开放的课堂讨论、改良评分机制等方法，激发学生的学习积极性，培养学生的自学能力、知识综合运用能力和工程意识，教学效果得到了改善。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李慧星	南阳理工学院生物与化学工程学院	54	167	7.0	11.0
2	许彬	南阳理工学院生物与化学工程学院	37	124	6.0	9.0
3	岳春	南阳理工学院生物与化学工程学院	63	308	9.0	13.0
4	李斌	南阳理工学院生物与化学工程学院	27	53	4.0	5.0