我国孜然种植模式调查及产品质量初步评价

• 作者: 吴素玲 孙晓明 张卫明 张锋伦
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 孜然 种植模式 质量评价
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 所属期刊栏目: 研究探讨
• 页码范围: 171-173
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

孜然是生长在我国新疆和甘肃地区的一种著名的辛香调味植物.通过对西北地区的8个孜然主产区进行实地考察和调研,对孜然的种质资源、种植模式、产品质量及产业发展状况进行初步分析,为我国孜然的种植和开发提供依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张卫明		421	5531	36.0	48.0
2	孙晓明		72	1008	19.0	28.0
3	吴素玲		63	937	18.0	28.0
4	张锋伦		41	186	7.0	11.0