蒜头中SOD的提取研究

• 作者: 伍彦容 张兆霞 李泳 黄瑞然
• 来源期刊: 山东化工
• 关键词: 蒜头 SOD 提取纯化
• 年，卷（期）: 2015,（12）
• 所属期刊栏目: 科研与开发
• 页码范围: 29-31
• 页数: 3页
• 字数: 2029字
• 语种: 中文

摘要

蒜头含有丰富的超氧化物歧化酶(SOD),采用磷酸缓冲液,通过盐析、超滤、冷冻干燥等工艺提取纯化SOD,得出SOD提取的最佳工艺条件:缓冲液体积35 mL(对于30 mg新鲜去外膜的蒜瓣)、pH值7.7、超声提取时间10 min及(NH4)2S04饱和度为45％.实验结果对进一步优化SOD酶的提取纯化工艺以及酶的临床应用具有指导意义.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张兆霞		31	101	6.0	8.0
2	李泳		40	110	6.0	9.0
3	伍彦容		1	2	1.0	1.0
4	黄瑞然		1	2	1.0	1.0