补钙又健脾的营养餐

• 作者: 于仁文
• 来源期刊: 中国老年
• 学科: 经济
• 关键词: 营养餐 健脾 补钙 鸡蛋 银鱼 苦瓜 胡椒粉 淀粉
• 年，卷（期）: zgln_2015,（13）
• 页码范围: 48-48
• 页数: 1页
• 分类号: F326

摘要

苦瓜银鱼摊鸡蛋 材料：苦瓜1根、银鱼50克、鸡蛋3个、姜少许、盐2克、水淀粉5克、胡椒粉1克 做法：1．把苦瓜去籽后顶刀切成薄片，银鱼用清水浸泡洗净、鸡蛋搅打均匀、姜切细末。2．把原料和调料一起放到盆中，淋水淀粉搅均匀。3．用油把锅溜一遍，重新烧热后倒入原料，晃炒勺以免鸡蛋粘锅。4．估计一面煎黄后翻锅煎另一面，直至熟透即可。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	于仁文		107	0	0.0	0.0