智能侍酒师颠覆“醒酒＋醇酒”传统

• 来源期刊: 新食品
• 学科: 工学
• 关键词: 醒酒 智能 传统 醇 酿酒工业 终端服务 电子产品 技术中心
• 年，卷（期）: xsp_2015,（23）
• 页码范围: 80-81
• 页数: 2页
• 分类号: TS275.4

摘要

11月8日，跨界而来的绯泛集团（iFAVINE）携首创新品——智能侍酒师（iSommelier）以“智能醒酒＋醇酒”之名着实给疲软的中国酒业带来新的惊喜。通过分离、提纯氧气达到短时、高效醒酒效果的电子产品智能侍酒师以颠覆传统葡萄酒醒酒模式的姿态“站在”终端服务领域，不但吸引了米歇尔·贝丹（Michel Bettane）、蒂埃里·德梭（Thierry Desseauve）等诸多葡萄酒界知名人士的关注；其特有的对烈性蒸馏酒的“醇酒”功能，也得到了季克良、沈怡方等酿酒大师的肯定，在广州发布当天甚至还吸引了国家酒检中心主任钟杰、四川省酿酒工业协会专家组副组长胡永松以及江南大学酿酒科学与酶技术中心主任徐岩等白酒专家的亲临。