桑叶经霜前后次生代谢产物表达差异分析

• 作者: 张魏琬麒 欧阳臻 汪强 王志万 赵明 邵扬 魏渊
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 医学
• 关键词: 桑叶 次生代谢产物 高效液相色谱-质谱法 经霜 动态变化
• 年，卷（期）: 2015,（8）
• 所属期刊栏目: 成分分析
• 页码范围: 109-114
• 页数: 6页
• 分类号: R284.1
• 字数: 6184字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201508019

摘要

为研究桑叶经霜采收的合理性,采用高效液相色谱-质谱法分析桑叶中黄酮类成分,并建立高效液相色谱法同时分析绿原酸、芦丁、异槲皮苷、紫云英苷4个成分含量及柱前衍生化-高效液相色谱荧光检测法分析桑叶1-脱氧野尻霉素(1-deoxynojirimycin,DNJ)含量,研究不同季节黄酮类成分、4个单体成分及生物碱(DNJ)动态变化规律.结果表明,桑叶黄酮类成分在7、8月份气温较高时含量较低,10、11月份经霜后达最大值;DNJ在7、8月份气温较高时含量最高,9、10月份随着气温下降含量下降,经霜后更低.生物碱类成分对桑叶疏散风热、清热润肺等功效可能影响较小,桑叶经霜药用可能与黄酮类成分有关.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	欧阳臻	江苏大学药学院	146	2138	26.0	39.0
2	赵明	江苏大学药学院	82	535	14.0	19.0
3	汪强	江苏大学药学院	5	25	3.0	5.0
4	魏渊	江苏大学药学院	21	99	5.0	9.0
5	邵扬	江苏大学药学院	4	36	3.0	4.0
6	张魏琬麒	江苏大学药学院	3	33	3.0	3.0
7	王志万	江苏大学药学院	1	16	1.0	1.0