致那些离我们远去的民国酒文化

• 作者: 曾宇
• 来源期刊: 新食品
• 学科: 工学
• 关键词: 白酒文化 民国 历史文献 明清时期 研究成果 学术界 近现代 中国
• 年，卷（期）: xsp_2015,（24）
• 页码范围: 62-63
• 页数: 2页
• 分类号: TS971

摘要

迄今为止，很少有资料论述近代的中国传统白酒文化。学术界主流倾向于通过历史文献及文物记录寻找酒文化依据，论述大都停留在酒礼、酒俗、酒令酒传说等方面。许多酒文化研究成果大都到了明清时期便戛然而止。本文希望您能在收藏的史料与实物中，领略到中国近现代酒文化的魅力。