泡沫分离法纯化枸杞多糖及其动力学过程分析

• 作者: 刘海彬 张炜 李轩领 陈亮 陈元涛 高中超
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 枸杞多糖 泡沫分离 苯酚-硫酸法 响应面法 动力学分析
• 年，卷（期）: 2015,（8）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 29-36
• 页数: 8页
• 分类号: TS218
• 字数: 899字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201508006

摘要

采用泡沫分离法纯化枸杞多糖(Lycium barbarum polysaccharides,LBPs).通过苯酚-硫酸法测定LBPs含量,以富集比(E)和回收率(R)为响应值,采用响应面法Box-Behnken设计,建立了三因素三水平拟合模型,优化了稀释倍数、初始pH值和气体流速对分离效果的综合影响;在验证得到的最佳工艺条件下,对枸杞多糖泡沫分离的动力学模型进行了分析.稀释倍数7.6、初始pH 3.42、气体流速295 mL/min时,富集比和回收率最高,分别为2.57和57.31％,与验证值(2.41和61.28％)的相对误差分别为6.6％和6.5％;动力学分析显示,泡沫分离枸杞多糖的过程可拟合为一级化学反应,等效速率常数为0.006 02 min-1.实验建立了一种简单、高效的枸杞多糖纯化思路,并对生产工艺过程提供了一定的理论支持.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈元涛	青海师范大学化学系	72	237	9.0	10.0
2	刘海彬	青海师范大学化学系	9	28	3.0	4.0
3	张炜	青海师范大学化学系	62	255	8.0	14.0
4	李轩领	青海师范大学化学系	9	14	2.0	3.0
5	陈亮	青海师范大学化学系	14	101	5.0	10.0
6	高中超	青海师范大学化学系	9	28	3.0	4.0