沙门氏菌裂解性噬菌体的分离鉴定及其生物学特性

• 作者: 包红朵 周艳 张莉莉 张辉 张鹏禹 王冉 陶明煊
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 肠炎沙门氏菌 裂解性噬菌体 生物学特性 耐药性
• 年，卷（期）: 2015,（5）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 131-136
• 页数: 6页
• 分类号: Q939.48
• 字数: 5658字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201505025

摘要

从家禽屠宰场污水中,以肠炎沙门氏菌ATCC13076和禽沙门氏菌CVCC2184为宿主菌,分离到两株裂解性沙门氏菌噬菌体,分别命名为vB_SenM-PA13076(简称PA13076)和vB_SenM-PC2184(简称PC2184).同时对这两株噬菌体进行了噬菌斑、噬菌谱系(含耐药菌)、形态学(透射电镜)、遗传物质、酸碱及热稳定性、最佳感染复数、一步生长曲线等生物学特性研究.结果表明:两株噬菌体的裂解空斑均透亮清晰;除对本身宿主菌产生强裂解作用,还裂解其他沙门氏菌,为宽噬菌谱,其中PA 13076能强裂解一株耐氨苄青霉素ATCC13076转化菌株(A+13076),PC2184则能裂解另一株耐氨苄青霉素CVCC2184转化菌株(A+2184);电镜观察这两株噬菌体均为肌尾病毒科;遗传物质为dsDNA;pH值和温度耐受能力较好;PA13076、PC2184最佳感染复数分别为0.01、10,潜伏期分别为20、30 min,爆发期分别为70、60min,平均爆发量分别为21、23.