半夏膨化品与生品多糖含量比较研究

• 作者: 杨长花 王盛民 王青 程芬
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 半夏 膨化 多糖 苯酚-硫酸法
• 年，卷（期）: 2015,（12）
• 所属期刊栏目: 食品科学·农产品加工
• 页码范围: 195-196,229
• 页数: 3页
• 分类号: S567.23+9
• 字数: 2651字
• 语种: 中文

摘要

[目的]探讨膨化炮制对半夏多糖含量的影响.[方法]采用苯酚-硫酸法,对半夏生品及膨化品多糖含量进行测定,采用单因素试验法优化提取条件.[结果]试验测出,半夏生品的多糖含量为12.88％,经膨化炮制后,半夏多糖含量升高,为14.55％.[结论]膨化法可显著提高半夏多糖的含量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王盛民	西南交通大学生命科学与工程学院	40	348	9.0	16.0
2	程芬	陕西国际商贸学院医药学院	7	8	2.0	2.0
3	杨长花	陕西国际商贸学院医药学院	21	37	3.0	5.0
4	王青	陕西国际商贸学院医药学院	8	13	2.0	3.0