猕猴桃在食品加工中的应用分析

• 作者: 李诗玉
• 来源期刊: 农技服务
• 关键词: 猕猴桃 食品加工 应用
• 年，卷（期）: 2015,（12）
• 所属期刊栏目: 三农论坛
• 页码范围: 47-47
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

猕猴桃的营养价值非常高，在食品工业中有着非常广阔的应用前景，猕猴桃制品可以有效保留原有的风味和营养价值，这也有效解决了猕猴桃的贮存问题。就现阶段来看，猕猴桃制品的类型是非常多样的，有果糕、果脯、果酒等等。本文主要针对猕猴桃在食品加工中的应用进行分析。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李诗玉		4	0	0.0	0.0