生物检测技术在食品检测中的应用

• 作者: 彭莹
• 来源期刊: 安徽农学通报
• 学科: 医学
• 关键词: 生物检测技术 食品检测 应用
• 年，卷（期）: 2015,（5）
• 所属期刊栏目: 农产品加工·储藏·质量检测
• 页码范围: 117-118
• 页数: 2页
• 分类号: R155
• 字数: 1780字
• 语种: 中文

摘要

随着社会的发展,人们对于食品安全问题的关注度越来越高.如何通过有效的食品检测技术,准确高效地检测出食品中蕴含的危害,从而在监管和技术层面为食品安全保驾护航,值得思考.该文主要介绍了常见生物检测技术及其在食品检测中的应用.