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摘要:
“中国历史源远流长,饮食文化作为一个重要部分,完全有资格加入世界非物质文化遗产保护名录。”“美食江湖英雄会”上,中国烹饪协会副会长高炳义带领全国八大菜系“掌门人”汇聚江苏扬州,一同呼吁社会关注中国美食申请列入世界非物质文化遗产名录。
内容分析
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文献信息
篇名 中餐申遗急不得
来源期刊 新华月报 学科 经济
关键词 非物质文化遗产保护 中国烹饪协会 申遗 中餐 饮食文化 社会关注 副会长 名录
年,卷(期) 2015,(24) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 54-55
页数 2页 分类号 F719.3
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研究主题发展历程
节点文献
非物质文化遗产保护
中国烹饪协会
申遗
中餐
饮食文化
社会关注
副会长
名录
研究起点
研究来源
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
新华月报
半月刊
1001-666X
11-1186/Z
北京市朝阳区西坝河北里51号
2-242
出版文献量(篇)
17263
总下载数(次)
52
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