刺梨涂膜保鲜技术的初步研究

• 作者: 周福友
• 来源期刊: 南方农业
• 学科: 工学
• 关键词: 刺梨 涂膜 贮藏保鲜 甲壳素
• 年，卷（期）: 2015,（18）
• 所属期刊栏目: 产业发展
• 页码范围: 149-150
• 页数: 2页
• 分类号: TS255.3
• 字数: 1696字
• 语种: 中文

摘要

刺梨加工具有新鲜、方便、营养、无公害的特点,可以使刺梨在1a内保持新鲜.目前,刺梨产业化生产得到了进一步提高,但在技术研发方面,刺梨加工和保鲜问题上,还存在一点的难度.基于此,主要探讨涂膜保鲜技术在刺梨保鲜中的作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周福友		1	0	0.0	0.0