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摘要:
探讨茶叶中微量元素含量与其功效间的相关性,并对不同属性的茶叶进行综合评价.以微量元素含量为指标,运用化学计量学方法中的因子分析和聚类分析对14种茶叶中的微量元素进行分析.因子分析表明前4个主因子含有茶叶中微量元素含量90.79%的信息.利用4个主因子模型和聚类分析谱图,解释了14种茶叶的相似性与差异.利用化学计量学方法初步得出14种茶叶中的微量元素与其功效存在相关性,为茶叶的开发利用提供了科学依据和理论基础.
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文献信息
篇名 茶叶中微量元素的化学计量学研究
来源期刊 山东化工 学科 化学
关键词 茶叶 微量元素 化学计量学、因子分析 聚类分析
年,卷(期) 2015,(19) 所属期刊栏目 分析与测试
研究方向 页码范围 63-65
页数 3页 分类号 O652
字数 2464字 语种 中文
DOI
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序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 申明金 川北医学院化学教研室 54 171 8.0 10.0
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山东化工
半月刊
1008-021X
37-1212/TQ
16开
山东省济南市文化东路80号
24-109
1972
chi
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