采后果实组织结构抗病性研究进展

• 作者: 丁薪源 曹建康 李丽莉 王姣 袁树枝
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 农学
• 关键词: 果实 角质层 表皮层 细胞结构 抗病性 采后处理
• 年，卷（期）: 2015,（7）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 206-210
• 页数: 5页
• 分类号: S609.3
• 字数: 5852字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201507038

摘要

从角质层、表皮蜡质、皮孔等非细胞组织结构与果实细胞结构等方面综述采后病原菌侵染过程中果实组织结构抗病性的研究进展,探讨在抵御病原菌侵染过程中果实组织结构抗病性变化,以及采后处理对果实组织结构抗病性的影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王姣	中国农业大学食品科学与营养工程学院	30	533	11.0	23.0
2	曹建康	中国农业大学食品科学与营养工程学院	57	495	13.0	19.0
3	李丽莉	中国农业大学食品科学与营养工程学院	23	108	6.0	10.0
4	袁树枝	中国农业大学食品科学与营养工程学院	6	45	4.0	6.0
5	丁薪源	中国农业大学食品科学与营养工程学院	5	24	3.0	4.0