霍山石斛中不同多糖组分的保肝活性

• 作者: 田长城 罗建平
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 霍山石斛 多糖 四氯化碳 肝损伤
• 年，卷（期）: 2015,（7）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 162-166
• 页数: 5页
• 分类号: TS202.3
• 字数: 3700字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201507030

摘要

采用热水浸提和DEAE-纤维素阴离子交换法从霍山石斛中分离出4种多糖组分(DHP1、DHP2、DHP3和DHP4),比较了4种多糖组分对四氯化碳(CCl4)肝毒性的保护作用.结果表明:口服DHP1显著降低了CCl4 诱导的小鼠血清谷丙转氨酶(alanine aminotransferase,ALT)和谷草转氨酶(aspartate aminotransferase,AST)活性的升高,削弱了肝组织中丙二醛(malondialdehyde,MDA)的表达,同时恢复了肝组织中超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)和过氧化氢酶(catalase,CAT)的活性.因此,DHP1可能是霍山石斛中一种潜在的保肝多糖成分.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	罗建平	合肥工业大学生物与食品工程学院	123	2446	26.0	43.0
2	田长城	合肥工业大学生物与食品工程学院	16	136	6.0	11.0