地沟油新型检测技术重要专利介绍

• 作者: 项睿
• 来源期刊: 山东化工
• 学科: 工学
• 关键词: 地沟油 检测 鉴别 专利
• 年，卷（期）: 2015,（7）
• 所属期刊栏目: 专论与综述
• 页码范围: 74-76
• 页数: 3页
• 分类号: TS207
• 字数: 3224字
• 语种: 中文

摘要

地沟油对人体健康有很大的危害，建立起有效的检测手段迫在眉睫。然而由于地沟油来源广泛，成分复杂，到目前为止也没有准确鉴别地沟油的国家标准，还有许多问题需要解决。文章通过对近期专利申请中涌现的新型地沟油检测技术进行介绍，并对未来的研究方向进行了展望。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	项睿		6	2	1.0	1.0