补铁关键要会吃缺铁性贫血的两大"营养支持"计划

• 作者: 赵非一 郑焱
• 来源期刊: 自我保健
• 年，卷（期）: 2015,（10）
• 所属期刊栏目: 封面报道
• 页码范围: 14
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

临床治疗只能纠正缺铁性贫血的症状,而要想真正从源头上杜绝"缺铁"的问题,还得从食疗的角度人手.因此,缺铁性贫血的营养支持对于缺铁性贫血的改善及肪治意义重大.就目前来说,常见营养支持主要包括日帮膳食调理吸口服营养素补充剂两大方面. 哪些食物含铁量高 大多数食物含铁量并不多,但以下几种食物每1 00克中含铁量较高,也是临床营养科常规推荐的食材选择:动物血,含铁量最高约340毫克,吸收率也最高,为10％～76％;动物肝,如猪肝含铁25毫克,牛肝含9.0毫克,猪瘦肉含2.4毫克,吸收率也高达7％;蛋黄含铁量亦较高,但吸收率仅3％.