γ-谷维素对脂多糖诱导巨噬细胞RAW264.7炎症因子表达的影响

• 作者: 刘博 刘远锦 曾琳娜 李新华 杨涛 林亲录 田媛媛 罗非君 陈娅娅
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 医学
• 关键词: γ-谷维素 炎症 炎症因子 米糠
• 年，卷（期）: 2015,（19）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 238-243
• 页数: 6页
• 分类号: R284.1
• 字数: 5615字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201519043

摘要

利用细菌脂多糖(lipopolysaccharide,LPS)刺激巨噬细胞RAW264.7形成炎症模型,评价γ-谷维素对巨噬细胞炎症因子表达的影响.在LPS刺激的RAW264.7细胞培养基中,添加不同浓度的γ-谷维素,分析培养基中炎症因子白细胞介素-1β(interleukin-1β,IL-1β)、肿瘤坏死因子-α(tumor necrosis factor-α,TNF-α)、白细胞介素-6(interleukin-6,IL-6)的含量,以及NO2-/NO3-含量,发现γ-谷维素能抑制炎症因子的分泌;利用实时荧光定量聚合酶链式反应(real-time quantitative polymerase chain reaction,qPCR)分析mRNA表达水平,确定γ-谷维素能抑制炎症因子的基因表达;采用Western blotting分析进一步确定γ-谷维素能抑制炎症因子的蛋白表达.综上所述,γ-谷维素能明显抑制炎症因子IL-1β、TNF-α、IL-6、NO等分泌和表达.