低糖香蕉果酱加工工艺研究

• 作者: 冉娜 赵勇 郭利芳
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 年，卷（期）: 2015,（27）
• 所属期刊栏目: 科技 -- 工艺技术
• 页码范围: 124-125
• 页数: 2页
• 字数: 2139字
• 语种: 中文

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	冉娜		15	28	2.0	4.0
2	郭利芳		13	10	2.0	2.0
3	赵勇		14	14	3.0	3.0