《酒店管理概论》课程教学方法探讨

• 作者: 邓芳
• 来源期刊: 管理观察
• 关键词: 酒店管理概论 课程教学 多元方法
• 年，卷（期）: 2015,（21）
• 所属期刊栏目: 教育管理
• 页码范围: 138-140
• 页数: 3页
• 字数: 3437字
• 语种: 中文

摘要

《酒店管理概论》是酒店管理专业的专业必修课.通过该课程的学习,使学生在熟悉酒店基本概念的基础上,掌握酒店管理的具体内容,从而对所学专业有一个正确的认知.该门课程理论性较强,需要运用多种教学方法,本文探讨了案例教学法、情景模拟法、合作—探究教学法、实践教学法等,并改革评价模式,建立基于OBE理念的《酒店管理概论》课程学习成果评价模式.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邓芳	普洱学院经济管理学院	20	48	4.0	6.0