果蔬农产品的质量安全及风险控制浅析

• 作者: 李佳莹
• 来源期刊: 南方农业
• 学科: 工学
• 关键词: 果蔬农产品 质量安全 风险控制
• 年，卷（期）: 2015,（24）
• 所属期刊栏目: 产业发展
• 页码范围: 172-173
• 页数: 2页
• 分类号: TS255.7
• 字数: 1638字
• 语种: 中文

摘要

随着我国社会经济的不断发展和科学技术的不断进步,人们的生活水平有了极大的提高.现阶段,人们已不仅仅满足于温饱,而是开始加追求饮食的健康,因此人们越来越重视食品安全问题.为保证食品安全,必须加强对果蔬产品的质量安全保护,特别是在果蔬农产品的生产加工、包装、运输等方面,必须要加强质量安全的风险控制,将影响果蔬农产品质量安全的风险下降到最低.基于此,对影响果蔬农产品质量安全的因素进行分析,提出果蔬农产品的质量安全风险控制措施.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李佳莹		2	3	1.0	1.0