粗毛纤孔菌提取物的抗氧化和抑菌活性研究

• 作者: 包海鹰 昝立峰 梁瑞娟
• 来源期刊: 北方园艺
• 学科: 生物学
• 关键词: 粗毛纤孔菌 蘑菇 抗氧化剂 抑菌活性
• 年，卷（期）: 2015,（5）
• 所属期刊栏目: 食用菌
• 页码范围: 151-155
• 分类号: Q949.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.11937/bfyy.201505044

摘要

采用福林酚法和NaNO2-Al(NO3)3比色法分别测定了粗毛纤孔菌子实体70％乙醇提取物中的多酚和黄酮,含量分别为(64.02±0.73)μg/mg和(5.74±0.13)μg/mg;并对70％乙醇提取物及主要化合物Hispidin的抗氧化和抑菌活性进行了测定.结果表明:70％乙醇提取物和Hispidin具有强烈的清除DPPH和·OH自由基活性的作用,在浓度为200 mg/kg时清除率分别与BHA相当,清除率达到90％左右;采用K-B纸片扩散法测定了70％乙醇提取物及Hispidin对大肠杆菌Escherichia coli ATCC 8099、金黄色葡萄球菌Sta ph yloccocus aureus ATCC 6538、枯草芽孢杆菌Bacillus subtilis的抑制活性,结果除70％乙醇提取物高剂量(40.96 mg/mL)对大肠杆菌的抑制率达到40.35％,其余均没有明显活性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	包海鹰	吉林农业大学食药用教育部工程研究中心	213	1694	21.0	31.0
2	昝立峰	邯郸学院食用菌研究所	10	122	5.0	10.0
6	梁瑞娟	邯郸学院食用菌研究所	1	4	1.0	1.0