携手八大菜系大师，助力为中国美食申遗金龙鱼服务器质和怀怀守护中华饮食文化

• 作者: 嘉翊
• 来源期刊: 家庭医生
• 学科: 医学
• 关键词: 中国烹饪 饮食文化 菜系 美食 中华 服务器 金龙鱼
• 年，卷（期）: 2015,（17）
• 页码范围: 15-15
• 页数: 1页
• 分类号: R247.1

摘要

中华美食起于先秦，盛于汉唐，明清达到高峰，在2000多年的生活生产实践和发展演进中，积累了丰厚而各具特色的烹饪美食资产，并因中国地理、气候、习俗等不同因素，产生了各具特色的地方菜系，鲁菜、淮扬菜、粤菜、川菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等八大菜系交相辉映，形成了名扬天下的中国烹饪技艺和博大精深的中国饮食文化。