厦门发展农产品冷链物流的思考

• 作者: 陈建兴
• 来源期刊: 商
• 关键词: 厦门 农产品 冷链物流 思考
• 年，卷（期）: 2015,（48）
• 所属期刊栏目: 前沿探索
• 页码范围: 298
• 页数: 1页
• 字数: 3000字
• 语种: 中文

摘要

冷链物流是指运用冷库、 信息、 管理等一系列的技术手段, 对水果、 蔬菜、 肉、 鱼、 蛋、 奶、 水产品等易腐生鲜农产品在生产、 采收 (捕捞、 屠宰)、 预冷、 加工、 包装、 储存、 运输及销售的一系列环节中, 不间断地保持在一定的温度条件下, 使产品最大程度地保持原有质量的一整套综合设施和管理手段. 冷链物流产业, 既包括前期冷库的建设、 车辆配备, 也包括销售终端的设备和管理系统的衔接.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈建兴		3	1	1.0	1.0