奶酪 乳品中的“黄金”

• 作者: 陈静
• 来源期刊: 大武汉
• 学科: 工学
• 关键词: 奶酪 黄金 乳品 古罗马时期 古希腊 罗马人 欧洲 蛋糕
• 年，卷（期）: 2015,（24）
• 页码范围: 109-111
• 页数: 3页
• 分类号: TS252.53

摘要

每一块奶酪都是唯一的 奶酪最早源自于西亚，是一种自古流传下来的美食，然而．奶酪的风味却是在欧洲真正开始酝酿。到了公元前3世纪，奶酪的制作已经相当成熟。事实上，人们在古希腊时已奉上奶酪敬拜诸神，芝士蛋糕就源于古希腊，而在古罗马时期，奶酪更成为一种表达赞美及爱意的礼物。接着由罗马人将芝士蛋糕从希腊传播到整个欧洲。