魔芋葡甘露聚糖在食品和环保领域的运用及展望

• 作者: 许秀真 郑启斌
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 年，卷（期）: 2015,（33）
• 所属期刊栏目: 食品技术研究
• 页码范围: 146-147
• 页数: 2页
• 字数: 2964字
• 语种: 中文

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	许秀真		20	75	6.0	8.0
2	郑启斌		1	3	1.0	1.0