基质分散固相萃取-超高效液相色谱法检测辣椒制品中苏丹红染料

• 作者: 孟楠 曾宪冬 曾灼祥 柳洁
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 基质分散固相萃取 超高效液相色谱 苏丹红染料 辣椒制品
• 年，卷（期）: 2015,（13）
• 所属期刊栏目: 行业 -- 科技文苑
• 页码范围: 72-73
• 页数: 2页
• 字数: 2250字
• 语种: 中文

摘要

本文结合基质分散固相萃取和超高效液相色谱技术，建立一种快速、简单的测定辣椒制品苏丹红类染料残留的分析方法。该方法简单、快速、准确，适用于辣椒制品中苏丹红类染料的测定。4种苏丹红在0.05～2.0μg/mL的范围内，浓度与峰面积呈良好的线性关系，检出限为0.01mg/kg，加标回收率在83.7%～101.2%之间，相对标准偏差在1.16%～7.58%之间。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曾宪冬		6	11	2.0	2.0
2	柳洁		18	155	6.0	12.0
3	曾灼祥		8	34	4.0	5.0
4	孟楠		1	1	1.0	1.0