《食品添加剂》课程教学方法研究

• 作者: 文博 段艳红
• 来源期刊: 安徽农学通报
• 学科: 教育
• 关键词: 食品添加剂 教学方法 案例教学法 情境教学法 教改实践
• 年，卷（期）: 2015,（19）
• 所属期刊栏目: 其他学科
• 页码范围: 138-139,143
• 页数: 3页
• 分类号: G642.0
• 字数: 4700字
• 语种: 中文

摘要

该文介绍了《食品添加剂》课程常用的几种教学方法，并且对《食品添加剂》课程教学方法的设计进行了分析和研究，以期为同行们提供借鉴和探讨。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	文博	华中科技大学同济医学院	22	114	7.0	10.0
2	段艳红	新乡学院生命科学技术学院	52	148	7.0	10.0