北欧的保健食谱

• 作者: 江南
• 来源期刊: 中国老年
• 学科: 工学
• 关键词: 保健食品 食谱 北欧 卫生部门 包装食品 80年代 70年代 罐头食品
• 年，卷（期）: 2015,（20）
• 页码范围: 28-29
• 页数: 2页
• 分类号: TS218

摘要

在一些地处寒带，人民生活水平比较高的国家，如挪威、丹麦、瑞典和加拿大等国家，为了御寒，平时高脂肪高胆固醇食物吃得比较多，因此除了多数人超重外，心脏病发病率和心脏病猝死率在世界上也是最高的，高血脂和高胆固醇的病人比率也很高。当然，要防止这类疾病最好的办法是节食，但要做到这一点是很不容易的，尤其是一些嘴馋的人。有鉴于此，这些国家的卫生部门先后在上世纪70年代到80年代初期指制定了一套推行“保健食品”的计划。规定所有包装食品及罐头食品都必须申报食品中脂肪、卡路里、食糖和纤维素的含量，经过卫生部门检验后，如符合规定的标准，就准许在包装上贴上“保健食品”的标签，它所起的作用要比在电视屏幕上做广告大得多。