高效液相色谱法测定水产品中的甲醛

• 作者: 刘成文
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 甲醛 水产品 液相色谱 测定
• 年，卷（期）: 2015,（12）
• 所属期刊栏目: 食品科学 -- 音食品科学与工程
• 页码范围: 274-275
• 页数: 2页
• 分类号: TS254.7
• 字数: 2711字
• 语种: 中文

摘要

通过在提取甲醛的同时进行衍生反应，采用液相色谱法测定水产品中的甲醛含量，确定了有关测定的参数。结果表明：该方法具有前处理操作简便、结果准确、精密度高等优点，能有效提高检测效率，适合于批量测定水产品中的甲醛。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘成文		3	8	2.0	2.0