牛磺酸对丙烯酰胺致SH-SY5Y细胞损伤的保护作用

• 作者: 景浩 郝瑞芳
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 牛磺酸 丙烯酰胺 SH-SY5Y细胞 损伤
• 年，卷（期）: 2015,（20）
• 所属期刊栏目: 营养与保健
• 页码范围: 364-367
• 分类号: TS201.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2015.20.066

摘要

用丙烯酰胺诱导SH-SY5Y神经细胞损伤建立细胞损伤模型,研究牛磺酸对SH-SY5Y细胞的保护作用.MTT法和LDH法测定结果显示:用100～700 μg/mL丙烯酰胺对SH-SY5Y细胞孵育8h,细胞存活率下降至52％～81％,表明丙烯酰胺对SH-SY5Y细胞有一定的损伤作用,导致细胞膜受损,LDH释放到细胞膜外.经牛磺酸(50、100、200 μg/mL)预先孵育1h后,再用300 μg/mL丙烯酰胺对细胞孵育8h,SH-SY5Y细胞的存活率分别升高至81.6％、92.7％、89.7％,显著高于丙烯酰胺损伤组的细胞存活率(67.6％);且LDH释放程度呈现出下降趋势,LDH释放率分别为:150.7％、138.8％、113.3％,和丙烯酰胺损伤组的LDH释放率(188.5％)相比均显著降低.该研究结果表明牛磺酸对丙烯酰胺诱导的SH-SY5Y细胞损伤具有保护作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	景浩	中国农业大学食品科学与营养工程学院	65	507	13.0	21.0
2	郝瑞芳	山西林业职业技术学院园艺系	15	15	2.0	3.0