浅析食品企业安全生产与管理

• 作者: 孙涛
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 食品企业 食品生产 安全管理
• 年，卷（期）: 2015,（11）
• 所属期刊栏目: 专题 -- 食事评论
• 页码范围: 27-28
• 页数: 2页
• 字数: 2230字
• 语种: 中文

摘要

民以食为天，食品生产安全与人民健康和生活息息相关，为满足人民对食品的需求，使人民买到放心、安全的食品，首先就必须从法律上提高食品监管的力度，认真思考法律法规对食品企业安全生产的要求，思考企业在食品生产和管理过程中应如何去做。本文深入分析现代食品生产过程中的安全生产和管理问题，针对我国食品安全现状进行分析，提出建设性意见，强化食品生产企业和监管者的法律责任意识，理性规范我国食品生产企业的经营和管理活动，并从法律对企业安全生产要求入手，论述企业应如何遵循相关法规做好食品安全生产和管理工作。