谈生物技术与粮油的综合利用

• 作者: 陈丽萍
• 来源期刊: 科技与创新
• 关键词: 生物技术 粮油 膳食纤维物质 粮油副产物
• 年，卷（期）: 2015,（15）
• 所属期刊栏目: 创新思维
• 页码范围: 40-41
• 页数: 2页
• 分类号: TS201.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.15913/j.cnki.kjycx.2015.15.040

摘要

通过提高粮油资源的综合利用率和产品附加值，从粮油副产物中分离提纯出蕴含着丰富的、具有各种生物功效的生物活性物质，作为很好的保健功效成分应用于食品中，也可不断开发食品添加剂新品种，从而创造可观的经济效益和显著的社会效益。以具体应用为案例，对此进行了探讨和实践。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈丽萍		5	7	2.0	2.0