柿子叶提取物对酪氨酸酶的抑制作用

• 作者: 王婷 贾朝
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 酪氨酸酶抑制剂 柿叶 多酚类物质
• 年，卷（期）: 2015,（26）
• 所属期刊栏目: 农业基础科学与方法
• 页码范围: 8-10,26
• 页数: 4页
• 分类号: S-03
• 字数: 3565字
• 语种: 中文

摘要

[目的]测定柿子叶不同提取物对酪氨酸酶的抑制作用.[方法]以多巴为底物,利用酪氨酸酶与多巴反应生成红色多巴醌的原理,用酶标仪检测柿子叶不同提取物对酪氨酸酶的抑制作用.[结果]柿子叶的乙醚萃取物对酪氨酸酶有最大抑制,最大抑制率为43.5％,半数抑制浓度(IC50)为0.591 mg/ml.[结论]柿子叶的乙醚提取物对酪氨酸酶具有较强的抑制作用,具有一定的美白功效.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	贾朝		14	11	2.0	2.0
2	王婷		2	4	1.0	2.0