苹果花色苷研究进展

• 作者: 刘文
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 苹果 花色苷 矢车菊素
• 年，卷（期）: 2015,（26）
• 所属期刊栏目: 农业基础科学与方法
• 页码范围: 4-5,29
• 页数: 3页
• 分类号: S-03
• 字数: 3670字
• 语种: 中文

摘要

在综述苹果花色苷的种类、结构、性质、合成路径及花色苷的药理活性的基础上,对光、温度、矿质营养等外在因素与激素、糖等内在因素以及影响苹果花色苷合成的结构基因与调节基因进行全面的阐述,同时分析苹果花色苷研究领域尚待解决的问题.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘文	临沂大学生命科学学院	7	21	3.0	4.0