食品安全数字化监管的应用和研究

• 作者: 于文浩
• 来源期刊: 饮食保健
• 学科: 医学
• 关键词: 食品安全 数字化 监管 应用研究
• 年，卷（期）: 2015,（21）
• 所属期刊栏目: 饮食保健
• 页码范围: 43-44
• 页数: 2页
• 分类号: R15
• 字数: 1831字
• 语种: 中文

摘要

中国食品在生产经营中违规造假已成为影响大众生命健康安全的突出问题：染色馒头、牛肉膏、回炉面包、瘦肉精、硫磺姜、假茅台等，我国的食品质量安全问题变得日益突出，食品安全监管已成为目前最为紧迫和重要的民生问题，加强食品安全监管工作刻不容缓。随着信息技术和物联网新技术的不断发展和完善，其中食品安全数字化监管的发明及应用已成为食品安全监管的强有力的保障。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	于文浩	黑龙江省大庆市卫生监督所	5	12	2.0	3.0