新形势下食品仪器分析技术

• 作者: 沈泽建
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 新形势 食品仪器 技术
• 年，卷（期）: 2015,（9）
• 所属期刊栏目: 科技 -- 食品技术研究
• 页码范围: 115-116
• 页数: 2页
• 字数: 2118字
• 语种: 中文

摘要

如今随着我国经济的飞速发展和科学技术的提高，我国广大人民群众的生活水平和生活质量得到了前所未有的提高，对自己生活质量也要求也越来高，尤其是对于食品质量安全的要求越来越高；并且由于现在科学技术的迅速发展，添加剂和化学原料得到了很大程度的发展，而在食品生产中使用添加剂和化学原料不仅可以使食品变得更加美味，而且还可以延长食品储存的时间，而过多的使用添加剂和化学原料使食品在加工制作中极容易发生成分变异。因此，在新形势下，保障食品安全和食品的食用健康十分重要，所以本文将重点分析新形势下食品仪器技术。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	沈泽建		1	1	1.0	1.0