现代检测技术在食品安全检测中的应用探讨

• 作者: 李维峰 王娅玲 王永林
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 现代检测技术 食品安全 核酸探针检测技术 近红外光谱技术
• 年，卷（期）: 2015,（9）
• 所属期刊栏目: 科技 -- 食品技术研究
• 页码范围: 108-108
• 页数: 1页
• 字数: 1662字
• 语种: 中文

摘要

本文简要分析了几种现代检测技术在食品安全检测中的实际应用，包括核酸探针检测技术、近红外光谱技术、荧光定量PCR检测技术等，旨在以现代化的检测技术保证食品安全，以供同行参考借鉴。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王娅玲	云南农业大学热带作物学院	34	71	5.0	7.0
2	王永林	云南农业大学热带作物学院	26	24	3.0	4.0
3	李维峰	云南农业大学热带作物学院	32	72	5.0	7.0