浅析微生物检测技术及其在食品安全中的应用

• 作者: 李维峰 王娅玲
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 微生物检测技术 食品安全 应用
• 年，卷（期）: 2015,（9）
• 所属期刊栏目: 科技 -- 食品技术研究
• 页码范围: 107-107
• 页数: 1页
• 字数: 1664字
• 语种: 中文

摘要

随着我国人们生活水平的不断提高，物质需求基本得到了满足，人们对于食品安全的问题越来越关注。近年来，在我国相关科研机构的大力支持与研发下，针对于食品安全的检测技术取得了长足的进步，各种新型微生物检测技术的应用极大的提高了食品检测的准确性，为整个食品卫生的监管工作提供出了有力的技术保障。本文首先简要的介绍了几种微生物检测技术，其后系统的分析与探究了这些微生物检测技术在食品安全检测工作中的应用。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王娅玲	云南农业大学热带作物学院	34	71	5.0	7.0
2	李维峰	云南农业大学热带作物学院	32	72	5.0	7.0