南疆日光温室油桃果实发育及品质形成规律研究

• 作者: 克里木·伊明 梅闯 王继勋 闫鹏 韩立群 马凯
• 来源期刊: 中国农学通报
• 学科: 农学
• 关键词: 油桃 日光温室 果实发育 果实品质
• 年，卷（期）: 2015,（19）
• 所属期刊栏目: 林学·园艺
• 页码范围: 54-57
• 分类号: S662.1
• 语种: 中文

摘要

为研究南疆干旱区日光温室油桃果实发育以及主要品质指标的形成和变化规律,以‘中油5号’油桃为试材,在果实发育期定期取样测定果实外观、内在品质指标的动态变化并进行分析.结果表明,设施栽培条件下,‘中油5号’油桃果实发育基本符合核果类果实发育的“双S”型曲线.果实内在品质指标可滴定酸、可溶性糖、蔗糖、Vc、可溶性固形物都在接近成熟前发生快速累积或变化,糖酸比逐渐增大,提升和改善了果实风味.设施油桃果实成熟前15天是果实发育和品质形成的关键时期,生产中应注重果实发育后期的营养供应和水肥调控,提高果实品质.