把老年助餐工程做好

• 作者: 严国进
• 来源期刊: 中国老年
• 学科: 经济
• 关键词: 工程 老年 社区服务点 企事业单位 模式转变 餐饮企业 居家养老 厨房
• 年，卷（期）: 2015,（23）
• 页码范围: 7-7
• 页数: 1页
• 分类号: F284

摘要

去年南京尝试推广老年助餐工程，一年下来，全市助餐点已达到357家。助餐点还将从“小作坊”模式向“中心厨房”模式转变，由专业的餐饮企业或者企事业单位食堂来服务，居家养老中心或者社区服务点承接配餐服务，由一级中心厨房辐射各个送餐点。