食品中微生物检验方法浅析

• 作者: 温志新
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 食品 微生物 检验
• 年，卷（期）: 2015,（9）
• 所属期刊栏目: 科技 -- 分析与检测
• 页码范围: 82-82
• 页数: 1页
• 字数: 1780字
• 语种: 中文

摘要

随着社会的发展和人们生活质量的改善，食品安全越来越受关注和重视。在食品的生产、加工、运输和销售过程中卫生条件不达标、包装破损等原因都可能导致食品受到各类微生物的污染，而这些微生物中绝大多数都会给人们的身体健康带来巨大的潜在威胁，因此如何保证食品安全成为不容忽视的重大问题，这也就使食品微生物检验工作显得尤为重要。本文将对目前常用的食品微生物检验方法进行简要的介绍和分析。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	温志新		3	3	1.0	1.0