教你三招，远离毒粉丝

• 作者: 龙凌
• 来源期刊: 家庭医生
• 学科: 医学
• 关键词: 粉丝 新闻报道 食物中毒 摄入过量 骨质疏松 国家标准 食品安全 明矾
• 年，卷（期）: 2015,（20）
• 页码范围: 30-30
• 页数: 1页
• 分类号: R155.51

摘要

曾有新闻报道，有人吃了米线后食物中毒，上吐下泻，还有浑身抽搐，经送检后发现，是米线含有大量明矾。明矾摄入过量，轻则引发贫血、骨质疏松，重则会导致提前脑萎缩、痴呆等。根据我国食品安全国家标准规定，不允许在粉条、粉丝中使用明矾。