糖尿病患者怎样选择水果？

• 作者: 周颋
• 来源期刊: 中国老年
• 学科: 工学
• 关键词: 糖尿病患者 水果 标准物质 碳水化合物 饮食控制 葡萄糖 血糖 食物
• 年，卷（期）: 2015,（23）
• 页码范围: 40-40
• 页数: 1页
• 分类号: TS255.3

摘要

糖尿病患者饮食控制很重要，除了控制总热量外，选择低升糖指数的食物更重要。 升糖指数：英文全称（GlYCemiCindex），简称（GI），是指在标准定量下（一般为50克）某种食物中碳水化合物引起血糖上升所产生的血糖时间曲线下面积和标准物质（一般为葡萄糖）所产生的血糖时间下面积之比值再乘以100，它反映了某种食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力。