肇庆特色黄皮果挥发油成分及清除羟自由基能力

• 作者: 唐安妮 李充璧 梁桥辉 郑佩君 黄婉仪 黄桂彬
• 来源期刊: 农业与技术
• 学科: 农学
• 关键词: 肇庆 黄皮果 挥发油 成分 GC-MS 羟自由基
• 年，卷（期）: 2015,（9）
• 所属期刊栏目: 农业科学
• 页码范围: 25-27
• 页数: 3页
• 分类号: S666.6
• 字数: 2369字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11974/nyyjs.20150940001

摘要

对肇庆特色黄皮的果实进行研究，利用挥发油提取器，采用水蒸气蒸馏法提取果实中的挥发油，通过GCMS计算机联用仪鉴定其成分并采用峰面积归一法得到各组分的相对含量。结果分离出25个峰，鉴定了23种，其中β-水芹烯（36.97%）、4-萜烯醇（17.58%）、桧烯（13.76%）这三种物质含量相对较高。对挥发油抗氧化性研究时，探究了其对羟自由基清除率的影响，并发现在一定浓度范围内挥发油浓度与羟自由基的清除率成正相关。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李充璧	肇庆学院生命科学学院	32	128	6.0	10.0
2	梁桥辉	肇庆学院生命科学学院	1	4	1.0	1.0
3	郑佩君	肇庆学院生命科学学院	1	4	1.0	1.0
4	黄桂彬	肇庆学院生命科学学院	1	4	1.0	1.0
5	黄婉仪	肇庆学院生命科学学院	1	4	1.0	1.0
6	唐安妮	肇庆学院生命科学学院	1	4	1.0	1.0