基于供应链的乳制品质量安全分析

• 作者: 张皓 王晓东 黄彬
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 供应链 乳制品 质量安全
• 年，卷（期）: 2015,（9）
• 所属期刊栏目: 热点 -- 食品安全管理
• 页码范围: 22-22
• 页数: 1页
• 字数: 1719字
• 语种: 中文

摘要

乳制品的质量安全问题受到了社会上的广泛关注，乳制品作为人民大众的日常生活必需品，必须把好质量这一关，在供应链中的各个环节都不能出现纰漏，否则就会产生安全问题，威胁到人们的生命健康，本文主要从供应链的角度出发，分析了乳制品供应环节中存在的问题，找出了相应的解决方法，以期能够为乳制品的质量安全提供理论依据。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张皓		2	5	1.0	2.0
2	王晓东		2	5	1.0	2.0
3	黄彬		2	5	1.0	2.0