气相色谱-质谱联用法测定青苹果味食品用香精中17种邻苯二甲酸酯

• 作者: 吴清盛 茅小燕
• 来源期刊: 山东化工
• 学科: 化学
• 关键词: 邻苯二甲酸酯 塑化剂 食品用香精 GC-MS
• 年，卷（期）: 2015,（9）
• 所属期刊栏目: 分析与测试
• 页码范围: 70-73
• 页数: 4页
• 分类号: O657.63
• 字数: 2063字
• 语种: 中文

摘要

建立适合水溶性食品用香精中17种塑化剂的检测方法.以GB/T 21911-2008《食品中邻苯二甲酸酯的测定》为主要参考依据,使用气相色谱-质谱联用法测定青苹果味食品用香精中17种邻苯二甲酸酯含量.在0.50～8.00mg/L标准曲线范围内线性良好,加标回收率平均值为84.54％～ 111.40％,RSD为1.84％～5.77％.该方法简便快速、准确度高,完全适合于水溶性食品用香精中17种邻苯二甲酸酯类物质检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴清盛	浙江育英职业技术学院信息技术与应用系	14	26	3.0	4.0
2	茅小燕	浙江育英职业技术学院信息技术与应用系	18	36	4.0	5.0